L’Institut d’études de l’Islam et des sociétés du monde musulman (IISMM) organise une table ronde présentée et animée par Nathalie Bernard-Maugiron (IRD).

Au cours de ces dernières années, le marché français du halal a connu une croissance sans précédent. Après une période d’hésitation, la grande distribution s’affiche désormais en halal, notamment à l’occasion des grandes fêtes musulmanes. De grandes marques françaises de l’agroalimentaire s’intéressent à ces produits qui attirent un nombre croissant de consommateurs minorant le plus souvent leur caractère religieux pour placer ce marché halal dans celui des « produits au positionnement populaire ». Pour endiguer un usage commercial du halal, les institutions religieuses montent aujourd’hui au créneau comme le montre le projet du Conseil français du culte musulman de déposer en 2011 une charte française.
La visibilité du marché halal le soumet à des questionnements pressants. Le marché halal est-il religieux ? Manger halal est-il un droit religieux ou relève-t-il du droit à la consommation ? Qui peut réguler le marché halal ? Qui peut édicter une norme halal ? Les techniques d’abattage halal sont-elles conformes à la réglementation ? Qui peut contrôler la certification halal ? Le marché halal pose ainsi de nouveaux défis aux sociétés sécularisées et ouvre de nouvelles perspectives au débat sur la laïcité, en donnant à voir et analyser les relations complexes qu’entretiennent mondialisation et religion.

Intervenants :
• Mohammed Hocine Benkheira, directeur d'études à l'EPHE, Quand manger met en cause l'ordre du monde
• Abderrahman Bouzid, consultant expert pour le marché halal, D'une économie existante vers une économie visible et peut-être banalisée ?
• Florence Bergeaud-Blackler, chercheure associée à l’IREMAM, Aix-en-Provence,
Les principaux enjeux économiques et politiques du marché halal sur la scène française

Nombre de places limité, inscription obligatoire