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La Lettre n° 60 | Vie de l'École | Appels à candidatures
Le comportement alimentaire des Français dans ses différentes dimensions

Date limite de candidature : vendredi 12 avril 2013

Le comportement alimentaire des Français dans ses différentes dimensions

Appel à projets de la Fondation Nestlé France

La Fondation Nestlé France, a vocation à favoriser la transmission de la culture alimentaire française, cela implique une connaissance approfondie des pratiques qui constituent cette culture (ritualisation des repas, plaisir, partage, commensalité…) et la recherche des preuves de ses bénéfices sur la santé. La Fondation a, dès ses débuts en 2008, décidé de s'appuyer sur deux piliers, l'un scientifique pour Comprendre, l'autre pratique pour Agir. Théorie et pratique y sont intimement liées : les résultats des travaux de recherche permettant notamment de définir de nouveaux angles d'actions. Dans le cadre du pilier Comprendre, la Fondation au travers de son Comité d’experts, présidé par le professeur Jean-Pierre Poulain lance aujourd'hui son cinquième appel à projets de recherche.

Pour le cycle 2013-2015, les thématiques de recherche s'articuleront autour du comportement alimentaire des Français dans ses différentes dimensions :

  • Approche pluridisciplinaire depuis la génétique jusqu’aux sciences politiques et l’anthropologie ;
  • Étude de la transmission du modèle alimentaire français en milieu familial mais aussi scolaire par exemple. Analyse comparée entre les modèles ;
  • Évolutions des structures et conditions de vie des ménages concernant les socialisations alimentaires , la transmission inter et intra-générationnelle des usages et alimentaires ;
  • Méthodologies d’évaluation d’intervention dans le champ des comportements alimentaires.

Documents annexes