Teresa Subtil, « Double regard sur les mémoires et pratiques alimentaires à Arez (Nordeste de l’Alto Alentejo) et à Lannéanou (Nord du Finistère). Manques, âges d’or, aisances et abondances »

Jury : Jean-Pierre Hassoun, directeur de thèse, CNRS ; Isabel Ana Afonso, Université Nova de Lisbonne ; Claire Delfosse, Université de Lyon ; Jean-Yves Durand, Université de Minho et Musée Terra de Miranda ; José Manuel Resende, Université Nova de Lisbonne.